FOOD
​
We kopen rechtstreeks bij onze boeren, dus kunnen enkel aan de slag met wat voorradig is. Het menu is daarom steeds Carte Blanche en altijd in evolutie. Er is ook geen vast aantal gangen. Elk seizoen en haar producten vereisen volgens ons een andere aanpak.
Creativiteit is key! Evenwicht en smaakbeleving essentieel. Weg van de platgetreden paden, zonder overbodige franjes, recht door zee. We gaan geen uitdagingen uit de weg en staan open voor verandering, vernieuwing en frisse ideeën, hoe zot ze ook mogen klinken.
​​
​​
Menu Carte Blanche 130
ons gastronomisch avontuur, altijd in evolutie, geinspireerd door het seizoen
​​
gefilterd water onbeperkt 5 pp.
wijn per glas vanaf €9, mooie wijnkaart per fles
eigen bier en creatief alcoholvrij
​
À la carte
We bieden ook beperkt à la carte gerechten aan, ze volgen mee de seizoenen en het aanbod.
bekijk onze huidige kaart hier
(onder voorbehoud)
niet op vrijdag -en zaterdagavond
Lunch Carte Blanche 70
op donderdag- en vrijdagmiddag kan u genieten van een lunchformule van ons carte blanche menu
PARTNERS IN CRIME
Ontdek meer over onze partners in crime
​
Puur Natuur Pomona boerderij Melsele Tine&Rudi
Kleibeek boerderij Sint-Pauwels Tine
Wase asperges Nieuwkerken Els
Kleinfruit De Kolkstee Nieuwkerken Inge
Hoeveproducten Kris Heirbaut Temse
Bagynhof Nieuwkerken Stefanie
Naranjas del Mediterraneo Valencia Humberto
Koffie Van Poeck Sint-Niklaas
Brouwerij Verhofstede Nieuwkerken Maria&Bart
Hallelujah Brewery Sint-Niklaas Nicolas
Chocolatoa Ruiselede Mario
Quality Fish Yerseke Andre
Hopscheuten Temmerman
Imperial Heritage Kaviaar Elisabeth
Truffels Roi des Rois Emanuel
Atelier Arena keramiek Kortrijk Renaat& Ann-Sophie
Cook&Herb Boechout Wim
...
​
