
FOOD
​
We kopen rechtstreeks bij onze boeren, dus kunnen enkel aan de slag met wat voorradig is. We hanteren ons MAnifest of Fine Food, kortweg MAFF. Het menu is daarom steeds Carte Blanche en altijd in evolutie. Elk seizoen en haar producten vereisen volgens ons een andere aanpak.
Creativiteit is key! Evenwicht en smaakbeleving essentieel. Weg van de platgetreden paden, zonder overbodige franjes, recht door zee. We gaan geen uitdagingen uit de weg en staan open voor verandering, vernieuwing en frisse ideeën, hoe zot ze ook mogen klinken.
​​
​​
MENU CARTE BLANCHE130
Ons gastronomisch avontuur, altijd in evolutie, geïnspireerd door het seizoen
​​​
gefilterd water onbeperkt 5 pp.
wijn per glas vanaf €9, mooie wijnkaart per fles
eigen bier en creatief alcoholvrij
​​​​
​​
MARKTMENU CARTE BLANCHE 80​
​Een gastronomische beleving in 4 bereidingen, eventueel uit te breiden
met het signatuurgerecht van de chef
(niet op zaterdag)
​
​
QUICK MARKTLUNCH 50
Een smakelijke lunch in 3 bereidingen, eventueel uit te breiden met
het signatuurgerecht van de chef. (enkel ’s middags)
​​
​
A LA CARTE
Woensdag tot en met vrijdag bieden ook à la carte gerechten aan,
ze volgen mee de seizoenen en het aanbod.
​bekijk onze huidige kaart HIER
​​
​​
​​
